Cum să faci tu miere de dovleac acasă
Dintre produse, mierea aparține unei categorii speciale, este un produs vindecător, deoarece este rezultatul procesării polenului. Fiecare dintre plantele de miere are propriul set de oligoelemente. 
La ce folosește mierea de dovleac
Compoziția dovleacului este de așa natură încât este recomandată pentru prima hrănire a bebelușilor. Mierea absoarbe tot ceea ce este util în concentrații mari, ceea ce înseamnă că este eficientă în cantități mici:
- Mierea curăță corpul de substanțe toxice, îndepărtează ionii radioactivi, are un efect benefic asupra Tract gastrointestinal.
- Miere indispensabilă de dovleac pentru probleme cu ficatul. Este un balsam, refac membranele celulare și reface activitatea organelor.
- Produsul are proprietăți antimicrobiene și este util pentru răceli.
- Mierea este un depozit de vitamine și minerale, crește imunitatea persoanelor slăbite, este recomandată copiilor.
Un produs gustos, cu consum zilnic în cantități mici, va ameliora problemele legate de hipertensiune și boli de inimă. Este doar un produs sănătos pentru desert care înlocuiește dulciurile atunci când bei ceai.
Cu toate acestea, după ce ați luat miere de dovleac, ar trebui să vă curățați întotdeauna gura, deoarece substanțele active și glucoza duc la apariția cariilor dentare. Diabeticii nu ar trebui să mănânce miere din motive evidente. Este mai bine să nu folosiți miere de dovleac pentru pacienții cronici în timpul unei exacerbări.
Făcând miere de dovleac
Ca produs apicol, mierea de dovleac aparține elitei, este produsă în cantități mici, iar cererea pentru aceasta este mare. Mierea naturală de la un apicultor poate fi cumpărată numai în locurile în care pepenii de dovleac se află pe multe hectare. Numai atunci când nu există alte plante mellifere în apropiere, albinele vor fi de acord să poarte o mită slabă din florile de dovleac. Gramofoanele galbene mari au mult polen, dar produc puțin nectar, aproximativ 30 kg de miere la hectar. Prin urmare, mierea de dovleac este produsă în Bashkiria, unde există în mod tradițional mulți dovleci și apicultura este bine dezvoltată. Se poate distinge prin culoarea sa galben strălucitor, lipsa de amărăciune și gustul și mirosul de pepene galben.
Oamenii au învățat să extragă tot ceea ce este util din pulpă, să o transforme într-un sirop vâscos folosind zahăr. O astfel de miere este inferioară mierii naturale ca eficiență, dar este, de asemenea, un produs foarte util. Obținerea mierii de dovleac pe bază de zahăr este simplă.
Există mai multe rețete pentru miere de dovleac, fiecare dintre ele putând fi aplicată acasă. În orice caz, în primul rând, trebuie să alegeți un mic copt dovleac și spălați bine coaja. Dacă mierea este făcută dintr-un fruct întreg, atunci ar trebui să fie plasată într-un recipient.
În dovleac cu un cuțit ascuțit, tăiați pluta din partea cozii și așezați-o cu toată fața pe fundul cratiței. Gaura ar trebui să vă permită să culegeți manual semințe din cavitate. Zahărul este turnat în recipientul rezultat și acoperit cu un dop cu o coadă de dovleac deasupra. Tigaia este acoperită astfel încât praful să nu pătrundă și este îndepărtat într-un loc cald și întunecat. O coajă moale de dovleac va spune despre pregătirea mierii, dar fermentația ar trebui să dureze cel puțin 10-15 zile.
După ce ați deschis dopul, puteți vedea mucegai deasupra pereților de dovleac, deoarece compoziția este un măgar, iar pereții nu au fost protejați.Acum ai nevoie de o cratiță, a cărei curățenie ai avut grijă. Crusta este moale, îndepărtarea fructelor este problematică. Dar puteți face o gaură în partea de jos și puteți ridica pielea de vin eliberată. Aceasta va colecta mierea pură, iar pereții mucegăiți pot fi tăiați și îndepărtați. Restul dovleacului confiat poate fi transformat în fructe confiate.
Un astfel de produs din frigider este utilizat în termen de o lună. Pentru depozitarea pe termen lung, compoziția poate fi fiartă la foc mic și obține o miere vâscoasă de culoare închisă, dar va fi mai puțin utilă după tratamentul termic. Ustensilele turnate sterilizate pot fi depozitate într-un loc răcoros și întunecat.
Mierea de dovleac va deveni mai scumpă și mai sănătoasă, unde se folosește orice miere naturală în loc de zahăr.
Mierea de dovleac, preparată pe baza unui produs natural din flori, este mai vindecătoare. Îl păstrează într-un dovleac până la o săptămână, compoziția finită este utilizată ca medicament, câte o lingură cu ceai cald sau infuzie de plante.
Rețeta pentru miere de dovleac pentru gătitul instant este tăierea bucăților de dovleac seara într-un vas de pahar sau smalț și adăugarea zahărului în felii. După ce am stat noaptea dovleacul va suc, care se scurge, iar bucățile se fierb până se înmoaie, adăugând picant mentă, cuișoare și scorțișoară. Acest produs este, de asemenea, considerat miere cu un produs secundar - suc.
Orice miere de dovleac făcută de albine sau de oameni nu trebuie folosită ca adaos de băutură fierbinte. Aminoacizii și alte elemente organice utile sunt restrânse atunci când sunt încălzite la peste 50 de grade. Prin urmare, se prepară mai întâi o infuzie sau un ceai, iar după răcire se adaugă miere sănătoasă.