Compot de cătină galbenă și mere suculente

Toată lumea iubește băuturile din fructe fără excepție. Compotul de cătină și măr este un adevărat depozit de vitamine și microelemente. Există multe rețete interesante pentru a face compot: puteți adăuga orice ingrediente și puteți alege după gust. Poate fi conservat, pregătit pentru utilizare ulterioară pentru iarnă, sau imediat băut fierbinte sau răcit după preparare.

Beneficiile și contraindicațiile cătinei

Cătina este considerată o boabă utilă, conținând o cantitate mare de vitamine, contribuind la creșterea imunității și combaterea răcelilor și, de asemenea, este un produs foarte gustos.
Cătina este bogată în diverse vitamine și minerale: caroten, acid ascorbic, vitaminele A, K, P, vitaminele din grupa B, vitamina E a tineretului și principalul protector împotriva răcelilor - vitamina C, acid folic, acizi organici și taninuri. Și, de asemenea, grăsimi: în medie, aproximativ 5% ulei gras. Conține serotonină sau, așa cum se mai numește și „hormonul fericirii”. Prin urmare, compotul de cătină și măr va sprijini întotdeauna corpul iarna și va îmbunătăți starea de spirit.

Decocturile au un efect laxativ ușor. În lupta împotriva excesului de greutate și atunci când trebuie să păstrați un rezultat pozitiv, fructele de cătină, proaspete sau uscate, ajută.

Contraindicat la pacienții cu urolitiază și indigestie.

Cel mai valoros produs din cătină este uleiul de cătină, care este utilizat în tratamentul diferitelor afecțiuni.

Cătina se recomandă administrarea copiilor de la 3 ani. Pentru răceli și o boală infecțioasă, trebuie să faceți o tinctură din boabele de cătină și să dați copilului de trei ori pe zi.

Proprietăți importante ale unui măr

Un măr este un depozit de vitamine B, C, P, precum și o sursă de potasiu, mangan, fier. Acest fruct este hipoalergenic, astfel încât persoanele predispuse la alergii îl pot include în dieta lor. Consumul de mere în fiecare zi stabilizează tensiunea arterială, întărește smalțul și oasele dinților, iar pectina din mere îmbunătățește tenul și are un efect de întinerire a pielii.

Merele sunt incluse pe lista alimentelor din multe diete, deoarece arde excesul de grăsime, iar fibrele găsite în aceste fructe te fac să te simți sătul și înnebunește foamea. Pentru a atenua durerea gastritei acute, se recomandă merele coapte la cuptor cu miere.Pentru a scăpa de infecțiile intestinale, este suficient să mâncați 1-2 mere proaspete sau să beți 1,5 pahare de suc proaspăt făcut.
Dacă o persoană are o lipsă de iod în organism, trebuie să mănânce 6-7 semințe de mere pe stomacul gol.

Corpul absoarbe mai bine merele rase, dar nu trebuie să îndepărtați coaja, deoarece conține substanțe care elimină excesul de colesterol din sânge și ficat, precum și antioxidanți care reduc semnificativ riscul formării și dezvoltării celulelor canceroase.

Puțină lume știe că merele, alături de lămâie și cătină, sunt foarte utile pentru răceli. Este suficient să le radeți, să adăugați miere sau zahăr. Și poți mânca câteva lingurițe pe stomacul gol.

Nu este deloc dificil să pregătești un compot de măr și cătină pentru copii: există mai multe rețete neobișnuite care diferă într-un gust neobișnuit, magic și rețin toate substanțele cele mai utile din fructe de pădure.

Rețeta clasică pentru compotul de cătină și măr

Se selectează o boabe care este coaptă la începutul toamnei, care ar trebui să fie fermă și să nu fie prea coptă.Este necesar să clătiți foarte bine și să sortați totul, deoarece dacă există fructe de padure răsfățate, atunci acest lucru poate face ca gustul băuturii să nu fie potrivit pentru consum și să afecteze și depozitarea.

Rețetă cu fotografie: cătină și compot de mere, pe care gospodinele novice le pot pregăti.

Ingrediente:

• apă - 3 l;
• fructe de cătină - 300 g;
• mere - 200 g;
• zahăr - 200 g

Pregătire:

1. Sortează fructele din materii străine, fructe putrede și necoapte. Spălați merele și fructele de cătină sub apă curgătoare. Scoateți semințele și miezul din mere, curățați-le și tăiați-le sau lăsați-le întregi, puneți-le într-o cratiță.
2. Adăugați cătină, zahăr și apă.

3. Puneți o cratiță pe aragaz, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Boabele ar trebui să devină moi, dar nu prea fierte, păstrându-și forma intactă. Lăsați compotul la infuzat 2 ore.
4. Se strecoară fructele de pădure și se toarnă într-un ulcior. Compotul este gata, îl puteți bea fierbinte sau rece, îl puteți turna în pahare frumoase și vă puteți bucura de gust, culoare și aromă.

Acest compot este foarte util pentru cei cu diabet. Boabele activează funcțiile endocrine ale pancreasului și ameliorează starea pacientului.

Compot de cătină și măr într-un aragaz lent

Să pregătim un compot răcoritor de măr și cătină într-un aragaz lent, acesta poate fi conservat și depozitat la temperatura camerei normale.

Ingrediente:

• apă - 3 l;
• fructe de cătină - 400 g;
• mere - 300 g;
• zahăr - 250 g;
• mentă - 2 ramuri.

Pregătire:

1. Spălați și uscați fructele de pădure. Spălați merele, tăiați-le și tăiați-le în pene.
2. Puneți mâncarea pregătită într-un aragaz lent, adăugați apă, adăugați zahăr. Alegeți un program de fierbere moale pentru a păstra calitățile benefice ale băuturii. De exemplu: gătit „Supă” sau „Stewing”, setați timpul 45 -55 minute.
3. La final, adăugați crenguțe de mentă și puneți la încălzit încă 5-10 minute.

O băutură minunată este gata!

Nu este recomandat să gătiți compot de cătină și fructe de pădure într-un vas de aluminiu, deoarece materialul este oxidat și se eliberează substanțe toxice. Gătitul trebuie făcut în oale emailate sau din oțel inoxidabil, folosiți linguri din oțel inoxidabil sau din lemn.

Puteți face un preparat conform rețetei: cătină și compot de mere pentru iarnă fără sterilizare. În timp ce ingredientele noastre sunt gătite într-un multicooker, pasteurizăm conserve și capace pentru conservare.

Se toarnă compot fierbinte în borcane pregătite, strângeți capacul. Asigurați-vă că verificați etanșeitatea, întoarceți borcanul cu susul în jos și lăsați-l să se răcească complet. O astfel de conservare este stocată la temperatura camerei. Iar iarna rece, deschizând o cutie, vă puteți bucura de aroma magică și de gustul excelent.

Trebuie să depozitați compotul în borcane în locuri unde nu există lumină puternică - în acest fel proprietățile benefice sunt mai bine conservate.

Multe hostess pregătesc compot de cătină și măr pentru iarnă, este foarte util, are un gust parfumat, iar culoarea seamănă cu nectarul portocaliu.

Băutură de cătină și măr cu gust picant

Pregătiți compot de cătină și măr, adăugând portocală și scorțișoară la sfârșitul gătitului. Această rețetă este simplă și ușor de preparat, are un gust unic și dă vigoare. Iarna rece vă va aminti de o vară caldă și însorită.

Ingrediente:

• apă - 2 l;
• boabe de cătină proaspete sau congelate - 200 g;
• mere - 300 g;
• zahăr - 150 g;
• 1 portocala;
• 1-2 garoafe;
• 1/3 linguriță scorțișoară

Pregătire:

1. Spălați și uscați boabele de cătină.
2. Se spală merele, se scoate miezul, se taie felii.
3. Puneți mâncarea pregătită într-o cratiță, adăugați apă, adăugați zahăr granulat și cuișoare. Se aduce la fierbere și se fierbe 10-15 minute la foc mic.
4. Luați o portocală și spălați-o cu apă fierbinte, tăiată în felii. La sfârșitul compotului, adăugați portocala mărunțită în 2-3 minute.
5. Compotul de cătină strălucitoare și mere suculente este gata, îl puteți bea cald și rece.Puteți adăuga puțină scorțișoară la compotul fierbinte, care va da o aromă unică băuturii.

A face compot nu este deloc dificil; puteți improviza adăugând diverse fructe de padure și fructe. Puneți zahărul după bunul plac, inventând rețete noi pentru băuturi neobișnuite, tratându-vă familia și prietenii.

Goluri de cătină pentru iarnă - video