Rețete pentru conservarea compotului de agrișă pentru iarnă

Când vrei să obții o mulțime de vitamine fără conservanți, compotul de agrișă pentru iarnă, închis după rețete simple cu propriile mâini, vine în ajutor. Boabele apetisante sunt utile nu numai proaspete, ci au un efect benefic asupra organismului și în stare conservată în timpul depozitării lungi. Cu utilizarea zilnică, apare o roșie pe față, se simte vigoare, prospețime și veselie.

Un pic despre agrișe

Înainte de a răspunde la întrebarea: „Cum să gătești compot de agrișă?” - Trebuie să afli pentru ce este utilă această boabe. Se recomandă administrarea agrișei în caz de tulburări metabolice, afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, afecțiuni renale, anemie și toate acestea, deoarece conține vitaminele B, C, P, pectine, caroten, cupru, fosfor, fier, taninuri, acizi organici.

Agrișa ar trebui consumată de persoanele cu hipovitaminoză, gastroentelecolită, sângerare. Fructele tufișului au un efect tonic, diuretic, coleretic și antiinflamator.

O rețetă simplă pentru compot de agrișă pentru iarnă va ajuta la stocarea vitaminelor necesare pentru tot anul. Nu numai compoturile sunt făcute din această boabe, ci și conservele, gemurile, sucurile, marmelada. Medicina tradițională nu a ratat un fruct valoros în recomandările sale. Decocțiile de agrișe umple corpul cu oligoelemente lipsă: fier, fosfor, cupru și altele. Serotonina, care este în compoziție, îi ajută pe cei care suferă de boli tumorale.

Rețete de compot de agrișă

Conservarea agrișelor pentru iarnă nu provoacă multe probleme și dificultăți. Descrierile pas cu pas fac posibilă închiderea boabei dorite după propriul gust. Mai jos sunt cele mai populare rețete care s-au înrădăcinat ferm în multe familii și la care se recurge din nou de la an la an. Printre ingredientele principale ale mâncării, veți vedea agrișele în sine, zahărul și apa.

Compot de coacăz verde copt pentru iarnă

Descrierea conservării:

1. Selectați doar fructe coapte, îndepărtați toate verdele de pe suprafață și spălați-le bine. Pentru un borcan de 1,5 litri, ar trebui să ia un pahar de 150 de grame de agrișă.
2. Scoateți o cratiță și turnați 1 litru de apă rece din robinet în ea, adăugați aproximativ 50 de grame de zahăr și fierbeți totul.
3. Așezați agrișele în sirop de fierbere, fierbeți timp de 5 minute. Această rețetă nu include borcane sterilizante cu fructe de pădure.
4. Se toarnă în borcane și se sigilează. Bucura-te de masa ta.

Pentru a evita apariția fisurilor în pielea agrișei, înainte de conservare, fiecare boabe ar trebui să fie ușor străpunsă ușor cu un ac. După procedură, agrișul nu numai că va păstra intacta coaja, dar își va păstra și forma și nu se va descompune.

Compot de agrișe roșii

Descrierea conservării:

1. Curățați agrișele din tulpini și spălați-le.
2. În acest moment, sterilizați borcanele curate cu capace.
3. Așezați agrișele în jumătate sau 2/3 din recipient. Totul depinde de cât de mult vrei aroma concentrată.
4. Se fierbe apa într-un ibric sau o cratiță.
5. Se toarnă borcanele cu conținutul și se lasă la infuzat timp de 5 minute.
6. Scurgeți apa parfumată într-o cratiță, adăugați cantitatea dorită de zahăr și fierbeți.
7. Se toarnă borcanele de agrișă cu sirop fierbinte.
8. Rulează. Prevederile sunt gata.

Diabeticii nu ar trebui să adauge zahăr la ingredientele lor.Agrișele au deja suficientă dulceață.

Compot de mere și coacăze pentru iarnă

Când se conservă compotul de agrișă, se adaugă adesea alte fructe și fructe de pădure. Ar putea fi mere coacăz, zmeura, capsuni. Pentru a obține această băutură, agrișele pot fi fierte imediat și laminate în borcane, sau un anumit set de fructe de pădure poate fi înghețat pentru a decongela și a prepara compot în timpul iernii, fără depozitare îndelungată.

Descrierea conservării:

1. Pregătiți un borcan de trei litri: spălați cu sifon, sterilizați.
2. Tăiați cele 5 mere spălate în bucăți, îndepărtând semințele, miezul și cozile.
3. Spălați 400 de grame de agrișe, îndepărtați tulpinile, străpungeți fiecare boabe cu un ac.
4. Așezați ingredientele pregătite într-un borcan curat sterilizat.
5. Se fierbe 2 litri de apă și se toarnă peste un borcan. Așteptați 5 minute până când apa este saturată și înmuiată în sucul componentelor.
6. Se toarnă înapoi în cratiță și se amestecă 500 de grame de zahăr până se dizolvă complet.
7. Turnați siropul într-un recipient de trei litri și strângeți capacele. Înfășurați, lăsați să se răcească. Compotul este gata.

Strecurați compotul înainte de utilizare.

Compot de agrișă cu portocale

Descrierea conservării:

1. Sortează agrișe coapte, de înaltă calitate. Îndepărtați ierburile și spălați-le bine. Așezați cele 2 căni de fructe rezultate într-o sită și puneți-le deoparte pentru a scurge apa după spălare. În timp ce boabele se usucă, pregătește portocala.
2. La cererea dvs., forma unei prime portocalii conservate este dată. Puteți curăța portocala și o puteți tăia în felii, sau o puteți tăia în inele sau jumătăți de inele fără a le curăța. Ceea ce dorește imaginația ta, atunci poți întruchipa.
3. Sterilizați borcane de 3 litri spălate curat.
4. Fierbeți siropul: pentru 2 litri de apă obișnuită, 300 de grame de zahăr.
5. Puneți ingredientele într-un recipient de sticlă. Se toarnă siropul peste borcan și se sigilează imediat. Înfășurați borcanele cu o pătură și așteptați o zi pentru răcire.
6. A doua zi compotul este gata.

Pentru o mai mare încredere în evitarea defalcării alimentelor, fructele și fructele de pădure nu pot fi turnate imediat cu sirop, dar înainte de aceasta turnați apă clocotită în borcanul cu ingrediente și lăsați-le să fiarbă timp de 5 minute.

Compot de agriș și coacăze pentru iarnă

Descrierea conservării:

1. Spalare agrișă printr-o sită. Puneți deoparte sita cu conținutul pentru a scurge toată apa murdară. Nu este necesar să îndepărtați cozile de cal, va dura mai mult timp și nu va afecta rezultatul. Când boabele sunt uscate, faceți puncții cu un ac.
2. Efectuați aceeași procedură cu coacăze negre.
3. Ca urmare, ar trebui să obțineți un pahar de coacăze de 150 de grame și un recipient de litru cu agrișe.
4. Sirop de gătit: diluați 400 de grame de zahăr cu doi litri de apă rece. Gatiti pana se dizolva zaharul.
5. Se toarnă fructele preparate în borcane de 3 litri sterilizate anterior și se toarnă amestecul care fierbe. Strângeți capacele și înfășurați-le într-o pătură caldă pentru o zi.
6. Bucura-te de masa ta!

Cu privire la modalitățile de rulare a compotului de agrișă

Mai sus, procedurile de conservare au fost descrise fără sterilizare, în principiu, în compoturi de acest tip, nu este necesară. Pentru o mai mare fiabilitate a depozitării proviziilor, borcanele cu conținut pot fi sterilizate. Pentru a face acest lucru, umpleți o cratiță cu apă rece sau ușor caldă, scufundați în ea borcane de compot de agrișă pentru iarnă, astfel încât apa să ajungă la „umerii” recipientelor de sticlă. Borcanele de litru necesită 10 minute de prelucrare a acestora cu temperatura fierbinte, un litru și jumătate - 15 minute, doi și trei litri au nevoie de 25 de minute de aburire. După acest proces, borcanele sunt strâns răsucite și învelite într-o cârpă caldă până se răcesc. Schimbările bruște de temperatură sunt dăunătoare atât pentru recipient în sine, cât și pentru conserve.

Pregătiri delicioase și corecte pentru iarnă!