Creștem în țară o ceapă parfumată orientală condimentată dzhusay
Ceapa Jusai este o planta cunoscuta si sub numele de usturoi aromat, savuros, ramificat, chinezesc si salbatic. Cultivarea cepei dzhusai a devenit răspândită în rândul grădinarilor ruși datorită gustului său excelent, aroma plăcută, picantă și îngrijirii nepretențioase. Sub rezerva unor reguli, această plantă poate fi o alternativă excelentă la legumele familiare cu pene.
Ceapa Jusai - principalele caracteristici ale plantei
Principalele caracteristici ale plantei:
- Ceapa ramificată are frunze alungite de până la 30-50 cm, de un verde aprins, cu o ușoară înflorire ceară la suprafață.
- Penele de ceapă sunt subțiri, lungi și plate, cu un miros caracteristic de usturoi.
- Becurile sunt mici, false, cu diametrul de până la 1,5-2 cm, în formă de ou. Nu au gust și, prin urmare, nu se mănâncă.
- Colectarea frunzelor parfumate se efectuează din a doua jumătate a lunii iulie până la începutul lunii august. Lungimea penelor tăiate trebuie să fie de cel puțin 20-30 cm.
- În timpul sezonului, frunzele de ceapă pot fi tăiate de 2-3 ori, ultima recoltare se efectuează cu 2 luni înainte de primul îngheț. În același timp, producția de verdeață este de cel puțin 4-5 kg pe 1 mp. m.
În perioada de înflorire, ceapa Jusai este acoperită cu numeroase flori violete mici, colectate în inflorescențe rotunjite, cu o aromă picantă delicată.
Ceapa cultivată jusai
Cultivarea cepei jusai picante, parfumate este posibilă în orice condiții climatice. Această plantă nu necesită modificări ale solului și a vremii, tolerează cu ușurință înghețuri minore și secetă.
Atunci când creșteți ceapa Jusai, este necesar să pregătiți corect materialul semințelor, să respectați calendarul, schema de plantare și subtilitățile de îngrijire. Acest lucru va oferi o recoltă bogată de verdeață picantă. Jusai este cultivat în două moduri - din semințe și prin împărțirea tufișului.
Alegerea locației și a solului
Pentru creșterea cepei dzhusai, puteți alege zone cu orice tip de sol, cu excepția nisipului. În acest caz, gustul se deteriorează și durata de valabilitate a verdeturilor este redusă. Grădinarii cu experiență nu recomandă cultivarea cepei chinezești în paturi după varza alba și cartofi. De asemenea, site-ul trebuie să fie bine protejat de curenți de aer.
Cel mai potrivit este un sol fertil ușor, cu o reacție de aciditate neutră sau slabă. Poate fi atât sol negru, cât și mlaștină și turbării.
Înainte de a semăna ceapa, solul trebuie pregătit - dezgropați-l, fertilizați cu un amestec de humus (1 găleată), superfosfat (30 g), cenușă de lemn (200 g), îngrășăminte care conțin potasiu (20 g) pe 1 mp. m. Primăvara, chiar înainte de semănat, săpați din nou paturile și hrăniți-le cu azotat de amoniu.
Semănatul semințelor
Ceapa dulce chineză în creștere din semințe poate fi efectuată la începutul primăverii, deoarece planta nu se teme de îngheț. Înainte de aceasta, trebuie să pregătiți sămânța. Pentru a face acest lucru, umpleți semințele cu apă încălzită la 40 ° C și lăsați timp de 8 ore. Apoi scurgeți lichidul, umpleți-l cu curat și lăsați încă 48 de ore.
Semințele sunt folosite pentru a crește răsaduri. Semănatul direct în teren deschis nu este practic folosit, deoarece semințele de ceapă chineză germinează foarte slab.
Schema de însămânțare a semințelor de ceapă Dzhusai:
- Pregătiți un mediu nutritiv cu nisip, turbă și sol de grădină amestecat în părți egale.
- Dezinfectați substratul încălzindu-l timp de 30 de minute în cuptor la 180 ° sau udându-l cu permanganat de potasiu.
- Se toarnă substratul pregătit într-un recipient de plastic, se fac caneluri fine de până la 2 cm adâncime pe suprafața sa.
- Așezați semințele de ceapă în caneluri la 2-3 cm distanță.
- Presărați semințele de ceapă Jusai cu un strat subțire de sol și umeziți-le cu o sticlă de pulverizare.
- Acoperiți recipientul cu folie de plastic și puneți-l într-o zonă răcoroasă, bine iluminată.
După aproximativ 6-8 săptămâni, 3-4 răsaduri adevărate apar pe puieții tineri - după care pot fi transplantate pe teren deschis.
Transplantarea răsadurilor pe teren deschis
Cel mai bine este să transplantați răsaduri de ceapă dzhusai pe teren deschis în martie sau aprilie, când temperatura aerului se încălzește până la cel puțin + 3 ° C.
Schema de plantare a răsadurilor:
- faceți caneluri pe solul pregătit, lăsând o distanță de cel puțin 30 cm între ele;
- udă abundent paturile;
- faceți găuri de plantare în caneluri la o distanță de 20 cm;
- așezați puieți de ceapă în găuri.
După aceea, presărați răsadurile cu un strat de sol. Nu-l compactați sau tamponați și udați-l din nou din abundență.
În creștere prin divizarea rizomilor
Una dintre modalitățile de creștere a jusaiului este împărțirea rizomului. Pentru aceasta se folosesc plante de peste 3-4 ani. Împărțiți rizomul plantei în mai multe părți în așa fel încât să rămână 2-3 becuri puternice și bine dezvoltate pe fiecare.
După aceea, faceți o brazdă în patul de grădină până la 6-8 cm adâncime, turnați-le cu multă apă. Așezați bulbii în fântâni la o distanță de 15-20 cm. Umpleți fântânile de ceapă cu sol și apă din abundență.
Îngrijirea cepei Jusai
Ceapa Dzhusai se referă la culturile care nu sunt pretențioase în îngrijire. Dar pentru o creștere activă și o fructificare abundentă a verdeturilor picante, este necesară udarea și hrănirea regulată. De asemenea, un rol important este acordat slăbirii în timp util a solului și luptei împotriva buruienilor care inhibă creșterea cepei dulci.
Udare și hrănire
Pentru o înrădăcinare mai bună și o creștere rapidă în primul an după plantare, este recomandabil să nu udați ceapa jusai des. Este suficient să umeziți solul în perioada de secetă, deoarece solul se usucă. Dar este imposibil să-l privești complet pe Jusai de udare - în acest caz, verdele devine letargic și capătă un gust amar.
În al doilea an după însămânțare, planta de condimente trebuie udată mult mai des - de până la 2-3 ori pe lună. Pentru fiecare 1 mp m. veți avea nevoie de cel puțin 3-5 găleți cu apă caldă, așezată.
În primul an după plantare, hrănirea cu ceapă chineză se efectuează de două ori. Prima dată fertilizarea se aplică primăvara, imediat după apariția lăstarilor verzi puternici. Pentru aceasta, ureea este introdusă la o rată de 5-10 g pe 1 mp. m. După hrănire, plantele trebuie udate. De asemenea, mugurii de ceapă dzhusai sunt pulverizați simultan cu o soluție de medicament „Epin Extra”.
După 15 zile, se efectuează hrănire suplimentară - dar deja cu preparatul Ferovit, care asigură dezvoltarea completă a culturii. Începând cu al doilea an de cultivare, ceapa ramificată este fertilizată cu o soluție de gunoi de grajd de pui diluat cu apă într-un raport de 1:12.
După colectarea recoltei de verdeață picantă, solul trebuie fertilizat cu un amestec de superfosfat, azotat de amoniu și clorură de potasiu. O astfel de hrănire ajută la întărirea apărării imune a plantei și la pregătirea acesteia pentru sezonul de iarnă.
Ceapa Dzhusay este o verdeață parfumată originară din țările din est, care este iubită de mulți grădinari ruși. Planta parfumată este foarte apreciată pentru gustul excelent, numeroasele proprietăți utile, ușurința și simplitatea în îngrijire. Respectând condițiile simple ale tehnologiei agricole, ceapa dzhusai poate fi cultivată pe propriul teren, folosind scopuri culinare și medicinale.