Fursecuri originale cu menta
Toată lumea știe că cookie-urile sunt de obicei galbene, în cazuri extreme - maro dacă adăugați cacao în aluat (decorațiunile din cremă colorată nu sunt luate în considerare). Astăzi vă propunem să gătiți prăjituri verzi neobișnuite, fără coloranți și substanțe chimice. Acest desert delicios și aromat își datorează culoarea ierbii magice - menta. De fapt, aceasta este o delicatesă obișnuită, dar datorită verdeturilor picante, se dovedește a fi foarte interesantă, de culoare ierboasă atât în interior, cât și în exterior și, în plus, are un gust și miros original.
Citește și articolul: ce este bulgur?
De ce este nevoie pentru test?
Pentru a frământa aluatul pentru cookie-uri, aveți nevoie de următoarele produse:
- frunze de mentă (30 g);
- unt (o jumătate de pachet);
- un pahar de făină;
- ou;
- 100 g zahăr granulat;
- o jumătate de linguriță de praf de copt.
Secvența de gătit
În primul rând, trebuie să vă pregătiți mentă: Clătiți lăstarii proaspăt recoltați și lăsați să se usuce. Separați frunzele de tulpini - acestea din urmă nu sunt necesare.
Cu câteva ore înainte de a face aluatul, trebuie să scoateți untul din frigider, astfel încât să se dezghețe și să devină moale.
Acum puteți începe testul:
- Se toarnă praful de copt în făină, se amestecă.
- Într-un castron separat, presărați menta cu zahăr și bateți cu un blender pentru scufundare până se omogenizează.
- Adăugați oul și untul în masa de mentă, bateți din nou.
- Adăugând treptat făină, frământați aluatul cu o spatulă.
Aluatul trebuie să fie foarte moale, chiar lipicios, dar nu este nevoie să adăugați mai multă făină, altfel prăjiturile nu vor fi moi și suculente.
Pentru a preveni lipirea aluatului de mâini, acestea trebuie umezite în apă curată. Folosind o lingură, luați puțin aluat, formați o prăjitură rotundă cu mâinile și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
Plătiți fiecare prăjitură cu mâinile umede. Puteți utiliza o furculiță umedă pentru acest lucru și, în același timp, faceți modele pe cookie-uri - apăsați furculița transversal pe aluat.
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade pentru cel mult 15 minute.
Dacă supraexpuneți cookie-urile în cuptor, acestea vor deveni tari, dar cel mai important, își vor pierde culoarea neobișnuită și vor deveni galbene.
La ieșirea din cantitatea de ingrediente luată, se obțin o medie de 19 fursecuri destul de mari, cu miros de mentă.
Pe această temă:fursecuri cu turtă dulce cu glazură - rețetă cu fotografie!