Beneficiile și daunele consumului de coji de pepene verde
Mulți oameni cred că principala valoare a pepenelui este pulpa roșie suculentă, care este atât de iubită atât de dinții dulci, cât și de adulți. În ciuda faptului că principala componentă a pepenelui verde este apa, fructele, sub coaja verde, conțin până la 13% zaharuri, fibre alimentare și pectine, proteine, organici și aminoacizi. Pulpa dulce de pepene verde conține o serie de vitamine și macroelemente importante pentru corpul uman, antioxidanți și alte substanțe utile.
În același timp, majoritatea consumatorilor acestei boabe uriașe uită ori nu știu despre proprietățile și beneficiile cojilor de pepene verde (vezi. reteta de gem de coaja de pepene verde). Dar practic toate substanțele bioactive găsite în pulpă se află în această parte a pepenelui. Există mai puțină umiditate și zahăr în cruste, dar mult mai multe fibre și clorofilă, aminoacizi și alte componente active.
În timp ce mâncați pepene verde, nu trebuie să vă grăbiți și să aruncați cojile rămase, care sunt folosite în medicina populară ca un excelent diuretic, curățător, analgezic, coleretic și expectorant.
În rețetele de medicină tradițională, cojile sunt folosite pentru a prepara sucuri, infuzii și decocturi, iar atât cojile crude, cât și cele uscate au un efect de vindecare, care sunt ușor de depozitat și de utilizat pe tot parcursul anului.
Utilizarea cojilor de pepene crud în medicina populară
Umezeala, aminoacizii, vitaminele și microelementele din compoziția coajei proaspete de pepene verde sunt un instrument excelent pentru menținerea frumuseții pielii. Gruel fabricat din astfel de materiale vegetale:
- hidratează activ;
- reglează glandele sebacee;
- are un efect antiinflamator ușor;
- ameliorează umflăturile și tonurile.
Cojile de pepene verde sunt utile în tratamentul tulburărilor digestive, în special, produsele pe bază de coajă sunt incluse în terapia pentru colită, disbacterioză și dispepsie la adulți și pacienți tineri.
Ca remediu, medicina populară sugerează prepararea decocțiilor și infuziilor din coji de pepene verde.
Decoct de coajă de pepene verde
Pacienții care suferă de obezitate, boli de rinichi și stomac pot simți beneficiile tangibile ale cojilor de pepene verde dacă iau o jumătate de pahar de bulion proaspăt de trei ori pe zi.
Este necesar un litru de apă la 100 de grame de coji de pepene verde zdrobit. Amestecul este ținut la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, după care agentul este infuzat timp de aproximativ o oră, filtrat și răcit.
Infuzie de coji de pepene verde
Cu dureri de stomac spasmodice, boli ale tractului biliar și ale ficatului, exces de greutate și boli inflamatorii ale sferei urinare, medicina tradițională recomandă administrarea cojilor de pepene verde sub formă de infuzie.
Pentru a-l face, cojile de pepene verde zdrobite sunt uscate și apoi se toarnă cu apă clocotită la o rată de 500 ml de apă clocotită la 80 de grame de crud sau două linguri de coji de pepene verde zdrobit uscat.Agentul este infuzat și filtrat, după care se iau 80 ml infuzie de pepene verde de trei ori pe zi înainte de mese.
Cum se usucă coji de pepene verde?
Coaja de pepene verde uscată păstrează toate ingredientele active și are un efect benefic asupra tulburărilor gastrointestinale, constipației și proceselor inflamatorii din sistemul digestiv.
Preparatul pe bază de plante poate fi luat sub formă de pulbere amestecată cu miere sau sub formă de decocturi, la care se adaugă alte ierburi, de exemplu, calendula, calamusul și șarpanta, pentru un beneficiu mai mare.
În scopuri medicinale, utilizați partea albă densă a crustei. Înainte de a usca cojile de pepene verde sau de a face decocturi și infuzii din materii prime proaspete, îndepărtați mai întâi stratul solid de culoare.
Apoi, crustele sunt tăiate în plăci alungite subțiri, convenabile pentru așezarea într-un uscător electric sau pe foi de copt. Cojile de pepene verde sunt uscate la 55-60 ° C până când materia primă pierde complet umezeala, când bucățile de coji devin ușoare și fragile.
La uscare, este important să nu lăsați temperatura să crească, astfel încât beneficiile coajei de pepene verde să fie menținute la cel mai înalt nivel posibil.
Contraindicații și posibilele daune cauzate de cojile benefice de pepene verde
Întrucât substanțele nocive, de exemplu, metalele grele și nitrații, se pot acumula în straturile de suprafață ale pepenilor, cu beneficiile existente, nu pot fi excluse nici daunele cauzate de cojile de pepene verde. Pentru a evita efectele negative ale produselor pe bază de plante, sunt luate numai de înaltă calitate și sigure pentru oameni pepeni verzicrescut în conformitate cu toate regulile tehnologiei agricole.
Vă puteți asigura și elimina nitrații din cruste înmuiând bucățile decojite timp de 2-3 ore în apă rece curată.
În acest timp, majoritatea substanțelor toxice trec în umiditate, iar crustele pot fi folosite pentru a prepara decocturi, fructe confiate și gemuri și, de asemenea, se usucă după îndepărtarea urmelor de apă. Proprietățile benefice ale materialelor vegetale sunt păstrate dacă fructele confiate sunt preparate din coji. Cu toate acestea, cojile sănătoase de pepene verde sunt dăunătoare pentru toți cei care suferă de diabet sau vor să slăbească.
Dar, cu colici renale, senzații dureroase în stomac, afecțiuni asociate cu pancreasul, cu gută și o serie de alte boli, fructele confiate vor fi un bun supliment la meniu. Fondurile pe bază de coji de pepene verde sunt, de asemenea, dăunătoare celor care sunt predispuși la diaree și suferă de urolitiază. Deteriorarea sănătății scoarței poate apărea și în timpul exacerbării bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal.