Beneficiem și neutralizăm răul cauzat de consumul de rubarbă
Planta cu pețioluri roșii lungi și frunze verzi de brusture se găsește în multe parcele de uz casnic. Acesta este rumbambar sau rubarbă, ale cărui beneficii și daune vor fi discutate în acest articol.
Planta este o plantă perenă erbacee originară din Asia de Sud-Est. A venit în Europa abia în secolul al XVI-lea, dar și-a găsit foarte repede aplicația. Acum, rubarba este cultivată pe toate continentele, dar cel mai activ în țări precum Marea Britanie și SUA.
Care este valoarea rubarbei?
Tulpinile de rubarbă au o valoare nutritivă ridicată. Conțin fibre (3,2%), carbohidrați (2,5%) și proteine (0,7%). În același timp, conținutul de calorii al produsului este scăzut - 20 kcal / 100 g.
- vitamine (C, A, E, grupa B, PP);
- acizi organici (citric, oxalic, crisofanic, succinic, malic);
- saruri minerale;
- substanțe pectinice care stabilizează metabolismul;
- polifenoli care pot încetini creșterea celulelor canceroase.
Datorită unei compoziții atât de utile, rumbambar devine un concurent la alimente bogate în vitamine, cum ar fi merele și varza acră.
Aplicații
La început, planta era folosită în primul rând la gătit. Din tulpini se făceau gem, jeleu, umplutură pentru plăcinte, compoturi de rubarbăadăugat la salate și garnituri. Bucătarii americani și europeni încă pregătesc diverse deserturi, sosuri și delicatese dietetice pe baza acestei culturi.
Mai târziu, proprietățile benefice ale rubarbei, observate de vechii călugări tibetani, au fost confirmate de oamenii de știință moderni. Cultura a început să fie folosită în:
- produse farmaceutice (pentru fabricarea tabletelor, pulberilor, amestecurilor, obținerea unui extract);
- homeopatie (crudă, uscată pentru prepararea decocturilor medicinale).
Rubarba este o plantă unică, toate părțile sale benefice. Rădăcina ierbii are efect de vindecare, pețiolurile sunt consumate de oameni, iar frunzele sunt hrănite animalelor.
Caracteristicile utilizării plantei în scopuri medicinale
Tulpinile și rădăcina rubarbei, ale căror proprietăți medicinale și contraindicații au fost studiate de mulți oameni de știință, au un efect extins asupra corpului uman.
Normalizarea tractului digestiv
Rumbambar crește secreția de suc gastric, care stimulează pofta de mâncare, îmbunătățește procesul de digestie a alimentelor. Un decoct slab al acestei plante ajută la diaree și unul concentrat - pentru constipație.
Remediul funcționează încet (aproximativ 7-8 ore), dar mișcările intestinului sunt naturale și blânde.
Consolidarea imunității
Tulpinile de rubarbă crude sunt o sursă de substanțe utile, așa că ar trebui consumate cu deficit de vitamine, imunitate scăzută după răceli sau boli virale.
Tulpinile plantei sunt un agent de restaurare și de restaurare eficient care poate înlocui multe preparate farmaceutice.
Acestea ar trebui consumate pentru a preveni răcelile și gripa, pentru a întări rezistența organismului la viruși, pentru a-i crește tonusul.
Îmbunătățirea activității inimii și a vaselor de sânge
Pectina găsită în butași de rubarbă scade nivelul colesterolului, ceea ce previne ocluzia vasculară. Substanțele bioactive întăresc mușchiul inimii, reducând probabilitatea unui atac de cord, a bolii coronariene.
Rădăcina Rumbambara are proprietăți urinare și coleretice.Un decoct din acesta este recomandat persoanelor predispuse la edem. Ajută la rădăcina de rubarbă din hepatită, ameliorând starea pacientului, reducând numărul recidivelor.
S-au remarcat beneficiile rubarbei în tratamentul psoriazisului, gutei, artritei, bolilor inflamatorii ale sistemului respirator, tuberculozei. Acest produs dietetic, bogat în vitamine, dar cu un conținut scăzut de calorii, este recomandat celor care își urmăresc greutatea.
Proprietățile cosmetice ale rumbambara
Datorită conținutului ridicat de vitamina C (10 mg), planta este un antioxidant natural. Accelerează procesele de regenerare în celule, stimulând reînnoirea rapidă a pielii, mărind elasticitatea acesteia.
Rubarba este utilă și pentru păr. Vă permite să restabiliți structura părului, să-i dați o nuanță aurie sau bronzată. Pentru aceasta, se face un decoct din rădăcina plantei, la care se adaugă alte componente (sifon, vin alb).
Precauții la consumul de rubarbă
Beneficiile și daunele rubarbei sunt echivalente dacă planta este utilizată incorect. Utilizarea pe termen lung a rumbambarului în doze mari determină dependență de corp, slăbind efectul medicamentului.
Nu trebuie să utilizați planta atunci când:
- reumatism, diabet zaharat, colecistită;
- prezența ulcerelor, sângerări, peritonită;
- pietre la rinichi. Acidul oxalic conținut în produs formează compuși insolubili cu calciu.
Utilizarea rubarbei crude ar trebui să se limiteze la femeile însărcinate, mamele care alăptează, să se excludă din dieta copiilor cu vârsta sub 2 ani.
Rubarba, ale cărei beneficii și daune au fost discutate în articol, este un produs unic care a fost uitat nemeritat de omenire. Dacă este utilizat corect, acesta nu numai că vă diversifică dieta, ci și înlocuiește majoritatea legumelor, fructelor, vitaminelor din farmacie.