Rase de pui de carne și ouă-carne
Puii mari, cu creștere rapidă, din rase de carne într-un singur sezon, pot oferi familiilor carne sănătoasă suculentă, iar puii de rasă din carne de ouă vor completa, de asemenea, dieta fermierului de păsări cu ouă proaspete. Modern rase de pui orientarea cărnii și a cărnii ouă atrage din ce în ce mai mult atenția proprietarilor de ferme personale. Aceste păsări sunt puternice, cu maturitate timpurie, suficient de rezistente și se adaptează cu ușurință la păstrarea în cocoșele de vară.
Trăsăturile caracteristice păsărilor crescute pentru carne sunt de dimensiuni mari, oase puternice și caracter echilibrat. În ceea ce privește producția de ouă, multe rase de pui de specialitate universală, în carne și carne, nu sunt aproape inferioare straturilor de soiuri de ouă, iar puii de carne sunt găini bune. Pentru a crește productivitatea, fermierii de păsări de azi folosesc în mod activ încrucișări - descendenți hibrizi din rase bine-cunoscute, luând caracteristici mai bune de la ambii părinți.
Pui de rasă din Cornish
Rasa de carne de găină din Cornish sau Cornish este o varietate veche de găini dezvoltată în prima jumătate a secolului al XIX-lea, cunoscută pe scară largă nu numai în Marea Britanie, ci în întreaga lume, la mijlocul secolului trecut. Păsările au câștigat popularitate datorită capacității lor de a produce cruci de carne excelente.
Astăzi, puii albi Cornish sunt crescuți în acest scop la scară industrială. Dacă vorbim despre utilizarea păsărilor în fermele frecvente, atunci acestea se maturizează destul de devreme, dar, ca toate rasele de carne, dau foarte puține ouă.
De la o femelă albă, se pot obține 100 - 130 de ouă mari maronii pe an. Pasărea colorată produce un ou cu o coajă maro strălucitoare sau pătată.
Pui de piatră Plymouth
Pasărea americană din Plymouthrock a devenit cunoscută pentru prima dată în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Părinții puii moderni ai rasei de carne erau reprezentanți ai raselor Brama, Langshan, Cochin și altor soiuri mai puțin cunoscute astăzi.
Astăzi, puii Plymouthrock pot avea una dintre cele opt culori acceptabile. Animalele albe sunt cel mai adesea crescute industrial, iar reprezentanții strălucitori ai acestui soi de carne trăiesc bine în curți private. Popularitatea unei rase destul de vechi este susținută de modestia păsărilor, de orientarea lor pronunțată a cărnii și de creșterea rapidă. Deja în două luni de viață, găinile din uniunea găinilor Plymouthrock și Cornish pot crește până la 1,8 kg.
Cocoșii adulți cântăresc până la 4,5 kg, iar găinile aproximativ 3,5 kg. Găinile ouătoare produc aproximativ 170 de ouă mari de culoare maro deschis pe an.
Pui de găină
Bine cunoscut pui broiler - aceasta nu este o rasă de carne, așa cum cred mulți crescători de păsări începători. Aceste cruci sunt descendenții perechilor inter-rase de păsări Plymouthrock și Cornish. Uneori, alte rase de carne sunt, de asemenea, introduse în programul de pui broiler, de exemplu, Yubileiny Kuchinsky, Brama sau Cochinhin. Astfel de pui prezintă o productivitate recordă a cărnii, dar nu transmit calitățile lor descendenților, prin urmare, sunt păstrați numai până când câștigă în greutate comercializabilă și merg la sacrificare.
Puii Brama
Obținerea rasei de carne a găinilor Brama datează de la mijlocul secolului al XIX-lea.Păsările americane au fost crescute pe baza puii de luptă asiatici, kihinkini și alte specii. Pasărea extrem de mare s-a dovedit a fi atât de interesantă, încât după 10-15 ani au aflat despre ea în Lumea Veche. Și până acum, găinile din această rasă sunt extrem de populare atât în fermele industriale mari, cât și în rândul fermierilor.
Mai multe varietăți de pui Brahma sunt cultivate în lume, fotografia arată clar diferențele de culoare ale acestor păsări, precum și caracteristicile neobișnuite inerente rasei și determinarea direcției acesteia ca carne decorativă.
Conform standardelor moderne, cocoșii Brama pot cântări până la 5 kg, iar puii aproximativ 4,5 kg. Femelele sunt găini excelente și, într-un an, pot da aproximativ 120 de ouă brune cu o greutate de până la 60 de grame.
Demnă de a deveni decorul unei curți private, rasa de pui se adaptează rapid la orice condiții de detenție, este pretențioasă și tolerează bine iarna. Pasărea nu are nevoie de zone mari de mers pe jos, nu zboară și ideal conviețuiește nu numai cu alte rase de pui, ci și cu alte tipuri de animale domestice.
Pui Cochin
Rasa chineză de pui din Rusia a început să câștige popularitate destul de recent, dar la mijlocul secolului al XIX-lea a reușit să servească pacea dintre Marea Britanie și Regatul Mijlociu. Datorită penajului lor luxuriant și a dimensiunilor extrem de mari, păsările au avut succes nu numai în rândul țăranilor și al specialiștilor culinari, ci și în rândul proprietarilor de moșii rurale, unde puii Cochinchin au fost crescuți ca fiind decorativi.
Reprezentanții acestei rase de carne se îngrașă rapid și foarte activ. Cocoșii cresc până la 6 kg, găinile sunt cu câteva kilograme mai ușoare. În același timp, pasărea se grăbește bine, dând 120 de ouă cu o coajă maroniu și un gălbenuș strălucitor pe an.
Dacă la început găinile Cochinchin erau predominant negre sau albastre, astăzi fermele cresc păsări albe și frumoase. Puii din rasa cărnii sau orientarea cărnii ouă sunt pretențioși, calmi, ușor cu o altă pasăre. Cu toate acestea, fermierii de păsări de curte trebuie să se asigure că animalele de companie nu mănâncă în exces, altfel sunt expuși riscului de obezitate.
Pui de găină Kuchinsky Jubileu
Pentru reproducerea rasei domestice de pui, crescătorii Kuchinsky Jubilee au folosit reprezentanți ai celor mai bune soiuri din direcția ouă și carne și carne. Rezultatul este o pasăre cu o producție decentă de ouă și o productivitate bună a cărnii. Puii cu adevărat versatili au devenit o mână de Dumnezeu pentru proprietarii de mici ferme private și ferme care cresc păsări de curte pentru nevoi personale. Timp de un an, găinile ouătoare Kuchin dau până la 240 de ouă, iar animalele adulte cresc până la 3-4 kg greutate vie.
În același timp, calitatea cărnii din rasa Kuchinskaya Yubileynaya este mai bună decât cea a puilor de pui crescuți industrial. Pasărea nu este capricioasă, tolerează ușor atât căldura, cât și frigul de iarnă, este pretențioasă atunci când alege o dietă și s-a maturizat devreme.
O trăsătură caracteristică a acestei rase de pui este diferența de culoare a masculilor și femelelor, astfel încât puteți împărți cu ușurință efectivul chiar și la o zi.
Mini găini roșii cu coadă albă
Dintre rasele de găini pentru orientarea cărnii și a cărnii ouă, există atât uriași, cât și pitici. O mutație naturală a fost utilizată de crescătorii care au primit pui cu coadă albă roșie în Marea Britanie, care s-a manifestat prin faptul că picioarele păsărilor erau mult mai scurte decât cele ale strămoșilor lor. Puii cu carne și specializarea ouă nu depășesc 1,7 kg în greutate și produc 150 de ouă brune anual.
Mini găinile din carne sunt foarte populare în Europa. Acestea consumă mai puține furaje, ceea ce are un efect pozitiv asupra costului produselor din carne și din ouă și, de asemenea, sunt nepretențioase și ușor de întreținut. Astăzi, pe lângă culoarea tradițională roșie și albă, puteți vedea păsări îmbrăcate în pene albe, negre și roșii, gri și negre cu chintz și culori fumurii.
În interiorul rasei, puii cu carne mini nu sunt crescuți, ci sunt folosiți pentru a obține cruci cu creștere rapidă, care păstrează obiceiurile părintești. Mănâncă puțin și se îngrașă activ.
Pui Faverol
Rasa de pui Faverol s-a răspândit în Franța de la începutul secolului trecut.Pasărea a câștigat faima datorită aspectului său original și calității uimitoare a cărnii. Calitățile excelente de consum ale păsărilor de curte sunt încă apreciate. Puii din rasa cărnii și a ouălor cresc cu o viteză de invidiat, ajungând la 3-4 kg greutate vie și, în același timp, dau până la 180 de ouă brune cu o greutate de cel puțin 60 de grame.
Cu o performanță excelentă a cărnii, spre deosebire de alte rase în această direcție, puii Faverol se disting printr-un schelet subțire. Se adaptează rapid la fluctuațiile sezoniere ale temperaturii, sunt calmi, dar pot câștiga exces de grăsime.
Pui Maran
Puii de carne și carne francezi Maran nu sunt foarte cunoscuți crescătorilor de păsări rusești, iar în Europa aceste păsări sunt populare datorită ritmului ridicat de creștere, culorilor uimitoare ale penajului, luminoase, aproape ouă de ciocolată și calității decente a cărnii.
Păsările adulte sunt suficient de mari. Un cocoș poate cântări până la 4, iar un pui de până la 3 kilograme. În același timp, găinile ouătoare dau până la 150 de ouă extrem de mari, cântărind până la 80 de grame pe an. Unicitatea rasei de pui constă în culorile lor. Standardul rasei prevede că păsările pot avea penaj alb, negru, grâu, cuc sau pestriț și cuc auriu.
Rasa de pui Adler
Frumoase păsări argintii cu o productivitate decentă de ouă și carne au fost crescute în sudul Rusiei. Rasa de pui Adler are o culoare columbiană argintie și începe să se grăbească de la șase luni. Pe an straturi dați de la 170 la 200 ouă cremă. Păsările crescute pentru carne, desigur, sunt inferioare raselor de carne primordial de pui, dar sunt, de asemenea, destul de grele. Cocoșul crește până la 4 kg, iar puiul până la 2,8 kg greutate vie.
Producția decentă de ouă în straturi din rasa Adler de pui este menținută timp de 3-4 ani, ceea ce permite să nu se schimbe turma anual pentru a colecta o cantitate mare de ouă valoroase din dietă.
Puii Pușkin
Puii Pușkin alb-negru nu cu mult timp în urmă au primit statutul rasei, dar au câștigat deja respect sincer de la fermierii de păsări. Unii chiar numesc această varietate de păsări din carne cea mai bună pentru curțile personale. Și există toate motivele pentru o astfel de opinie. În primul rând, puii din această rasă care mănâncă carne se disting prin rezistență și aclimatizare rapidă la oricare dintre cele mai severe condiții.
Sunt nepretențioși, găsesc mâncarea bine pe fugă, se coc timpuriu și se remarcă pe fundalul rudelor lor cu productivitate ridicată a ouălor.
Cocoșii cântăresc până la 3 kg, găinile sunt mai ușoare pe kilogram. O găină poate produce aproximativ 220 de ouă cu o cremă ușoară sau coajă albă pe an. Puii acestei rase se disting prin faptul că, cu o greutate relativ modestă, dau o carcasă atractivă bine hrănită.
Pui Amroks
Vechea rasă americană de pui Amroks are o culoare caracteristică "cuc" și, conform standardului, fiecare pană ar trebui să se termine cu o dungă întunecată. Datorită marcajelor negre mai largi de pe penaj, femelele par mai întunecate decât masculii.
După ce au apărut în Europa, puii cu carne și carne s-au stabilit ca straturi excelente, producând până la 220 de ouă anual, precum și păsări de carne bune. Un cocoș adult crește la 4,5 kg, un pui este mai ușor pe kilogram. Puii Amroks au o dispoziție calmă, se obișnuiesc rapid cu noile condiții de detenție și se dezvoltă bine.
Pui cu gâtul gol
Rasa antică, originară din România, a fost numită inițial Hollow Transylvanian. Dar după îmbunătățirea perfuziei de sânge nou, indicația originii a dispărut, iar puii de holochek s-au răspândit în întreaga lume.
Numele păsării a fost obținut datorită absenței complete a oricăror urme de penaj pe gât. Pe restul corpului, penei cresc și ele inegal, iar unele părți ale corpului sunt goale, precum gâtul păsărilor. Cu un aspect atât de original, găinile Golosheyk sunt o varietate de carne și carne care dă în mod regulat până la 150-180 ouă anual și crește până la 3,5 kg în greutate.
Puii cresc Moscova neagră
Rasa domestică de găini Moscova Negru aparține direcției carne și carne și se bucură de binemeritata dragoste a proprietarilor de ferme mici și parcele de uz casnic. Calitățile caracteristice ale rasei includ pretenția în alegerea hranei pentru animale, capacitatea de a păstra chiar și în regiunile cu un climat dur, rezistența la bolile comune ale păsărilor de curte, precum și productivitatea decentă a cărnii și a ouălor.
Deja la vârsta de patru luni, puii negri din Moscova încep să depună și dau până la 250 de ouă maro deschis sau crem pe an. Producția de ouă se păstrează iarna.
Cocoșii și puii adulți nu sunt la fel de plini ca omologii lor din carne, dar prezintă performanțe bune la păsările de curte. Greutatea vie a unui cocoș este de 3,5 kg, a unui pui - 2,5 kg.