Suc de dovleac cu portocale pentru o dispoziție însorită pentru iarnă

Pentru a ne pregăti de vremea rece, este important să folosim toată varietatea de vitamine și produse sănătoase pe care ni le-au oferit căsuțele de vară. Sucul de dovleac cu portocale pentru iarnă este o băutură gustoasă și sănătoasă care, în serile lungi de iarnă, îți va aminti zilele calde de vară strălucitoare cu culoarea sa. Combină citrice și dovleac, cunoscute pentru caracteristicile și efectele benefice ale acestora. Dacă nu îți place foarte mult dovleacul, atunci suc de dovleac odată cu adăugarea de portocale, chiar îți va plăcea. Combinația de portocale și dovleac oferă un gust foarte plăcut, neobișnuit.

Proprietăți utile ale dovleacului

Beneficiile acestei minunate legume pot fi greu supraestimate. Este bogat în vitamine și minerale care au un efect benefic asupra corpului uman.

Iată doar câteva calități utile ale dovleacului:

1. Pulpa este bogată în proteine, minerale, pectine și fibre. De asemenea, conține vitaminele PP, B1 și B2, C. Există soiuri de dovleac în care cheratina este mai mare decât în ​​morcovi.
2. Îmbunătățește vederea. Leguma conține vitamina A, care are un efect pozitiv asupra ochilor.
3. Ajută sistemul digestiv. Pulpa de dovleac favorizează absorbția alimentelor, ajută la reducerea greutății.
4. Îmbunătățește metabolismul.
5. Curăță corpul. Dovleacul favorizează eliminarea toxinelor și a toxinelor.
   Reduce tensiunea arterială. Întărește pereții vaselor de sânge.
6. Acțiune diuretică. Conținutul ridicat de apă (90%) și săruri din dovleac reduce riscul de pietre la rinichi și vezică.
7. Întărește sistemul nervos.
8. Ajută la insomnie.
9. O băutură cu conținut scăzut de calorii este un plus în pierderea în greutate.
10. Ajută la îndepărtarea viermilor.
11. Are efect antiinflamator. Întărește sistemul imunitar.
12. Îmbunătățește starea de spirit și vitalitatea.
13. Conține o cantitate mare de zinc, care protejează împotriva icterului, a bolii Botkin, a cancerului.
14. Întărește oasele. Promovează regenerarea rapidă a țesuturilor.
15. Folosit în cosmetologie.

O astfel de bogăție de dovleac face ca sucul de dovleac cu portocale să fie indispensabil în iarna rece.

Ar trebui să vă abțineți de la consumul de suc de dovleac pentru anumite boli:

• boli de stomac (gastrită, ulcer);
• probleme duodenale;
• Diabet;
• balonare, colici;
• aciditate scăzută a stomacului etc.

Este necesar să se introducă suc de dovleac cu portocale, pregătit pentru iarnă, în dieta copiilor treptat, în funcție de reacția lor. Keratina, o cantitate mare din aceasta, provoacă alergii severe.

Saturat cu vitamine, foarte gustos și luminos, suc de dovleac de casă făcut cu propriile mâini și chiar cu portocale - o adevărată vitamină bombă. Iar prepararea sucului de dovleac acasă nu va fi dificilă.

Juicing - dispoziție portocalie

Rețeta pentru prepararea sucului de dovleac cu o portocală pentru iarnă. Pentru această băutură veți avea nevoie de:

• 8 kg dovleac;
• 1,5 kg de portocale;
• zahăr (aproximativ 2 kg);
• apă;
• acid de lamaie.

Sucul cu pulpă ar trebui să aibă aproximativ 15 litri la ieșire.

Puteți reduce cantitatea de ingrediente proporțional în funcție de dimensiunea oalei și de cantitatea de suc necesară. Dacă preferați băuturile acre, folosiți mai multe portocale.

Proces de gătit: suc de dovleac-portocală pentru iarnă

Spălați dovleacul, curățați-l. Tăiați în jumătate și fără semințe.

Culoarea sucului depinde de tipul de legume. Alegeți fructe dulci, acestea sunt de culoare portocalie strălucitoare.Există o mulțime de soiuri de dovleac și doar trei soiuri sunt foarte potrivite pentru recoltarea sucului pentru iarnă.

Soiurile sunt renumite pentru pulpa lor gustoasă și suculentă:

• dovleac tare - varietate timpurie cu semințe mari, fructe foarte dulci;
• dovleac cu fructe mari - fructe mari, cu pulpă foarte gustoasă, dulce, cu greutatea de până la 5 kg, puteți păstra într-un loc rece toată iarna;
• dovlecei de nucă este un soi târziu, fructe mici, cu pulpă foarte gustoasă și suculentă.

Tăiați pulpa în bucăți mici.

Spălați bine portocalele. Scoateți coaja din ele și radeți-o.
Combinați bucățile de dovleac cu coaja. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți cu apă (abia ar trebui să acopere carnea dovleacului).

Se fierbe peste foc timp de 20-30 de minute până când dovleacul este moale. Ar trebui să obțineți o masă moale.

Scoateți compoziția rezultată de pe căldură și lăsați-o să se răcească.
Bateți amestecul de dovleac cu un blender până se omogenizează. Veți primi o băutură cu pulpă delicioasă.

Adăugați suc stors din portocale, puțin acid citric, zahăr. Pentru a amesteca totul. Gustă băutura.

Aduceți din nou sucul la fiert și fierbeți timp de 7-10 minute. Îndepărtați spuma.
Sterilizați conservele pregătite în avans.

Se toarnă sucul în borcane și se rostogolește.

Sucul de dovleac delicios cu portocale este gata pentru iarnă!

Sucul are un ușor dezavantaj: nu conține acid și, prin urmare, are un timp de depozitare scurt, chiar dacă este păstrat într-un loc rece. Prin urmare, o fac în porții mici, la un moment dat.

Pentru a conserva sucul de casă de dovleac cel puțin până la iarnă și cel mult până în sezonul următor, trebuie să pasteurizați sau să sterilizați cu o etanșare ermetică suplimentară.

Coaja de portocală poate fi utilizată într-un mod diferit. Tăiați-l în felii mari și gătiți cu sucul chiar la capăt. În acest timp, coaja își va împărtăși proprietățile benefice cu băutura. Scoate piei portocale din suc și rulează-l în borcane pregătite.

Sucul vâscos parfumat cu note de portocală nu este recomandat să beți în timpul sau după mese. Trebuie să beți suc separat de mese.

Pentru a întări corpul, nu trebuie să beți mai mult de 0,5 căni de suc de dovleac pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Pentru slăbire și tratament, beți drink pahar de suc de 3 ori pe zi înainte de mese timp de cel puțin 10 zile.

Pentru a consuma suc de dovleac în timpul sarcinii, discutați cu medicul dumneavoastră.

Sucul de dovleac are un conținut caloric de aproximativ 40 kcal la 100 de grame, poate fi administrat copiilor de vârste diferite, persoanelor în vârstă și persoanelor slăbite după boală.

Încercați suc de dovleac de casă și portocale. Cu siguranță vă va atrage pe dvs. și pe cei dragi în zilele reci de iarnă!

Prepararea sucului de dovleac cu portocale pentru iarnă - video