Recoltarea băuturilor din fructe fără storcător: suc de mere acasă

Pentru a face suc de mere acasă fără storcător, trebuie să alocați mult timp și să vă pregătiți pentru munca fizică. Elixirul dulce și acru rezultat va rambursa toate costurile de fabricare a acestuia.

Un pic despre suc de mere

Cui dintre noi nu îi place sucul de mere? Practic, toți oamenii adoră acest produs și sunt gata să-l bea atât dimineața, cât și seara. Consumul de băutură favorizează o digestie excelentă, de aceea se recomandă să o luați după mese. Nu există o singură persoană care să refuze un pahar de suc de mere. Deși, așa cum susțin esculapienii noștri, nu este util pentru toată lumea. Ce s-a întâmplat? Acidul cianhidric din mere nu are întotdeauna un efect benefic asupra persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului. Prin urmare, sucul trebuie consumat cu precauție extremă.

Prevederi cu suc de mere

Sucul stors din mere, datorită prezenței zahărului natural, este dulce în mod natural. În consecință, zahărul nu este întotdeauna necesar pentru un astfel de preparat. Nu mai aveți nevoie de ingrediente, dar, în ceea ce privește ustensilele de bucătărie, aici ar trebui să vă aprovizionați cu multe. Pentru a obține suc de mere pentru iarnă fără storcător, folosiți o presă de fructe. Există prese imense industriale, cu șurub și hidraulice. Acasă, rolul unei astfel de presă poate fi jucat de orice zdrobire.

Există trei tipuri de conserve de suc de mere:

1. Pregătirea sucului cald fără a fierbe. Această opțiune necesită încălzirea băuturii la 95 de grade, după care este trimisă imediat la cutii și plută bine.
2. Achiziționarea sucului fiert. Cazul examinat prevede fierberea sucului din momentul fierberii pentru încă 10 minute.
3. Recoltarea sucului crud proaspăt stors. Numele vorbește de la sine: sucul proaspăt stors este plasat imediat în borcane. Există un „dar”. Recipientele din sticlă cu nectar de mere necesită sterilizare obligatorie.

Există câteva opțiuni pentru modul de suc de mere fără storcător. Acestea includ: funcționarea unității de presă într-un mediu industrial sau în producția de masă, lucrarea unui concasor de metal într-o strecurătoare sau a unui concasor de lemn într-o sită de acasă.

Rețetă suc de mere Umplutură albă

Pregătire:

1. Spălați, îndepărtați verdeața și zonele putrede de la 7 kg de fructe. Nu trebuie să-l dezlipiți. Tăiați în bucăți mici, astfel încât să fie mai convenabil să obțineți sucul.
2. Se pune într-o cratiță de 5 litri și se acoperă cu apă până la refuz. Este nevoie de atâta apă pentru a menține merele să nu ardă.
3. Se fierbe și se reduce căldura. Gatiti 10 minute pana cand merele sunt moi. Opriți focul și așteptați ca masa să se răcească.
4. Frecați sosul de mere răcit printr-o sită metalică.
5. Se toarnă 500 de grame de zahăr în sucul ras și se fierbe din nou.
6. Se toarnă suc în borcane sterilizate anterior și se sigilează. Nu este nevoie să o întoarceți.

Rețetă suc roșu de mere

Pregătire:

1. Curățați fructele roșii, tăiați-le felii și puneți-le într-un borcan.
2. Se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 7 ore. După ce a trecut timpul specificat, sucul este turnat într-o cratiță și încălzit. Merele feliate se scot din borcane și se pun aceleași proaspete în ele. În acest moment, aduceți sucul la fierbere și turnați în aceleași borcane, dar cu mere noi.
3. Se toarnă din nou băutura aromată după 7 ore într-o cratiță, se fierbe.Adăugați zahăr după gust și fierbeți timp de 10 minute.
4. Se toarnă în borcane pre-sterilizate goale și se rostogolește. Întoarce-te, încheie-te.

Un borcan de trei litri conține 1,5 kg de mere feliate.

Suc de mere cu alte fructe de grădină fără storcător

Sucul de mere este prea concentrat, mai ales cu celuloză, de aceea este indicat să îl diluați cu alte sucuri sau apă atunci când este luat direct. Pentru a înțelege cum se face suc de mere fără storcător, consultați mai jos rețetele pas cu pas recomandate. O astfel de băutură cu pulpă în timpul procesării nu își pierde nici o proprietate de vindecare, ci reține tot volumul de produse introduse în ea.

1 kg de mere va da 1 litru de suc cu pulpă.

Rețetă de suc de dovleac de mere

Gustul de dovleac este specific și nu este clar pentru toată lumea. Și, aici, într-un amestec cu suc de mere, este mult mai plăcut. Raport dovleac - mărul este luat mai ales din gustul tău. Puteți lua 1: 1 și, dacă doriți o predominanță a gustului acru, atunci ar trebui să existe mai multe mere.

Pregătire:

1. Dovleacul spălat este curățat, fără sâmburi și tocat mărunt.
2. Se pune într-o cratiță, se toarnă apă și se fierb bucățile de dovleac.
3. Măcinați dovleacul fiert într-un blender sau măcinați-l pe o sită.
4. Toate cele 3 puncte se fac și cu mărul.
5. Se toarnă piureul de dovleac rezultat în sucul de mere. Se fierbe și se toarnă în borcane. Răsuciți, înfășurați.

Rețetă de suc de morcovi de mere

Gust dulce morcovi se potrivește perfect în aciditatea mărului. În plus, prezența carotenului și a vitaminei B suplimentează bagajul vitaminic al merelor.

Pregătire:

1. Tăiați morcovii curățați în bucăți, apoi fierbeți sau aburi.
2. Așezați într-un storcător și obțineți suc de morcov pur.
3. Tăiați merele, fierbeți, stoarceți sucul.
4. Se amestecă două sucuri, se fierbe și se pune în sticle sau borcane pentru iarnă.

Rețetă de suc de dovlecei de mere

Gustul ușor dulce poate contribui suc de fructe... Acizii săi organici, abundența de potasiu vor avea un efect pozitiv asupra sistemului nervos și a stomacului. De asemenea, pacienților cu diabet zaharat li se recomandă utilizarea acestei legume. Este destul de ușor să faci acasă suc de mere cu dovlecei fără storcător.

Pregătire:

1. Dovleceii trebuie să fie curățați de coajă și sâmburi. Abia apoi tăiați în bucăți mici.
2. Gatiti intr-o cratita de smalt, amestecand continuu. Măcinați într-un blender.
3. Fierbeți bucăți de măr tocate și strângeți acest gruel printr-o sită.
4. Se amestecă două sucuri cu pulpă, se fierbe și se pun în borcane până sus. Rulați-vă și încheiați o zi.

Sucul de mere acasă fără storcător merge bine cu alte sucuri din fructe de pădure: zmeură, mur, viburn, căpșuni. Pur și amestecat cu alte legume și fructe, sucul de mere aduce o bucurie sănătoasă și gustoasă în fiecare casă. Este util pentru adulți și copii, bolnavi și sănătoși, principalul lucru este să îl introduceți în meniu pentru a obține beneficii.