Morcovi negri - ce este și care sunt caracteristicile sale

Când cumpăram semințe pentru plantare, am dat peste un morcov negru. Ce este și rădăcinile vor fi cu adevărat negre? Semănat semințe pentru distracție, doar un pat pentru a vedea ce este planta. Care este diferența dintre morcovii negri și cei obișnuiți, portocalii?

Bebeluși scurți plini sau țurțuri lungi - un astfel de morcov crește cel mai adesea în paturile noastre. În majoritatea cazurilor este de culoare portocalie, uneori pot fi găsite fructe galbene sau negre. Despre aceasta din urmă vom vorbi astăzi: morcovii negri, ce sunt? Mulți grădinari trec deliberat pe acolo când văd o geantă cu o fotografie neobișnuită pe tejghea. Și este complet în zadar, deoarece fructele originale nu au un gust mai prost. Și au, de asemenea, o mulțime de proprietăți utile.

Morcovi negri - ce este

De fapt, acesta este numele popular al plantei perene scorzonera, care aparține familiei Aster. Fructele sale sunt legume rădăcinoase comestibile sub formă de morcovi obișnuiți portocalii, doar negri. Acest lucru a dat culturii un astfel de nume. Se mai numește și capra spaniolă. Apropo, în această țară scorzonera a fost folosită de mult timp în scopuri medicinale, în special pentru mușcăturile de șarpe.

Morcovii negri cresc cel mai adesea ca o tufă erbacee, a cărei înălțime depinde de soiul particular. În medie, are 30 cm, dar există giganți adevărați de peste 70 cm înălțime. Unele soiuri sunt chiar mai mult ca un arbust. Frunzele ovate sau lanceolate de culoare verde închis formează o rozetă densă. La sfârșitul primăverii, inflorescențe mari se ridică deasupra ei. Și până la cădere, fructele cilindrice suculente se coc în pământ. Sunt negre pe partea de sus, dar în interior este un delicios miez alb. Este suculent, crocant, cu un gust ușor amar, dar moderat dulce. Fiecare morcov cântărește aproximativ 200 g și are o lungime de 15 până la 30 cm.

Caracteristicile cultivării agricole

Scorzonera crește adesea ca o buruiană în condiții naturale. Nepretenția ei a făcut posibilă „îmblânzirea” culturii. Cu o întreținere minimă, se pot obține randamente bune. Morcovii negri vor crește acolo unde majoritatea culturilor de grădină nu supraviețuiesc. Dar cele mai delicioase fructe vor fi în zona în care erau roșii, castraveți sau ceapă. Și, de asemenea, după introducerea îngrășămintelor minerale și frasin.

Un alt avantaj al plantei este că semințele pot fi semănate aproape tot timpul anului:

1. Scorchonera plantată primăvara va da recoltă în această toamnă.
2. Plantarea de vară și toamnă va muta colectarea culturilor de rădăcini în sezonul următor. Dar de la astfel de plante va fi deja posibil să se colecteze atât fructe, cât și semințe.

Morcovii negri înfloresc numai dacă sunt crescuți ca o bienală.

Scorzonera poate fi consumată proaspătă, precum și folosită pentru a pregăti orice fel de mâncare. Este, de asemenea, o sursă de multe vitamine și microminerale. Fructele negre îmbunătățesc vederea, reduc tensiunea arterială și sunt în general bine absorbite de organism.

Caracteristici de morcov negru sau rădăcină neagră - scorzonera

https://www.youtube.com/watch?v=Po4SVDYTGHo