Proprietăți utile ale hrișcului - regină a cerealelor
Știați că hrișca este folosită nu numai în gătit, ci și în medicina populară? Proprietățile utile ale hrișcului o fac o plantă unică, cu o gamă largă de aplicații. Aceasta este o cereală valoroasă pentru terciul gustos din hrișcă și un gunoi verde excelent cu creștere rapidă pentru îmbogățirea solului. Abilitatea meliferă a plantei merită o atenție specială - vindecarea și aromatul se obțin din nectarul său. miere de hrișcă... Care este secretul grâului?
Hrișca se numește fructul unei plante și ea însăși se numește hrișcă. Este una dintre cele mai ecologice culturi care poate crește fără utilizarea de substanțe chimice și pesticide.
Cel mai util este hrișca verde. Nu se pretează tratamentului termic, ceea ce vă permite să păstrați un maxim de substanțe utile.
În ce este bogat hrișca: compoziție
Cerealele brune sunt cele mai scăzute în calorii, dar în același timp cele mai hrănitoare.
Conține multe vitamine și minerale utile și necesare pentru corpul nostru, inclusiv:
- vitaminele grupelor A, E, B, PP;
- fier;
- potasiu;
- fosfor;
- calciu;
- magneziu;
- acizi (folic, citric, oxalic, malic);
- amidon;
- flavonoide și alte substanțe benefice.
100 g de hrișcă conține: până la 15% proteine, 57% carbohidrați și doar puțin mai mult de 3% grăsimi, dar fibrele alimentare sunt de 11,3%. Conținutul caloric al cerealelor (sâmburi) este de până la 308 kcal, dar toate substanțele sunt absorbite complet și rapid.
Proprietăți utile ale hrișcului
Proteinele conținute în hrișcă sunt absorbite mai repede decât proteinele de origine animală. De aceea, cerealele sunt incluse în dieta sportivilor și a persoanelor care au grijă de siluetă și sănătate. Terci de hrișcă este una dintre cele mai bogate surse de fier în gătit, de aceea este indicat pentru utilizare regulată în caz de anemie.
Nu fără motiv, hrișca este numită regina cerealelor, deoarece are multe proprietăți mai utile, precum și medicinale:
- ajuta la stabilizarea nivelului de glucoza din sange la diabetici datorita unui indice glicemic scazut (creste zaharul lin si fara sarituri);
- îmbunătățește starea emoțională;
- elimină colesterolul;
- accelerează metabolismul și elimină rapid lichidul din corp;
- servește ca prevenire a răcelii;
- întărește și curăță vasele de sânge;
- îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și a ficatului și promovează curățarea acestora;
- crește coagularea sângelui.
Cu toate acestea, nu trebuie să vă lăsați purtați cu terci de hrișcă și să-l mâncați constant în prezența gastritei și a metabolismului afectat. În ciuda proprietăților benefice ale hrișcului, o mono-dietă pe baza acestuia nu ar trebui să dureze mai mult de 5 zile.