Consumul moderat de ananas dulce copt va beneficia numai
Ananasul, atât de iubit în întreaga lume, este cultivat astăzi în multe țări din zona tropicală, iar plantele soiuri sunt plantate pe plantații, în comparație cu soiurile sălbatice, care au o greutate mai mare, suculență și conținut de zahar. Ananasul, care coace sub soarele tropical, acumulează până la 86% umiditate în câteva luni și poate cântări de la 1 la 3 kg. Iar conținutul de zahăr din ananasul copt ajunge la 9,85%.
Care sunt proprietățile benefice ale ananasului? Când consumul de fructe va fi un bun sprijin pentru sănătate și bunăstare și în ce situații este mai bine să vă abțineți de la delicii suculente?
Vitamine, minerale și BJU în ananas
În ciuda faptului că conținutul caloric al unei porții de 100 de grame de fructe nu depășește 48-52 kcal, fructele conțin o mulțime de vitamine, acizi și minerale.
Raportul BZHU în ananas la 100 de grame de pulpă este după cum urmează:
- 13,12 grame de carbohidrați;
- 0,12 grame de grăsime;
- 0,54 grame de proteine.
În plus, atunci când mănânci o felie de ananas copt, aproximativ 1,4 grame de fibre intră în corp.
Printre vitaminele din ananas, utile pentru sănătatea umană, acidul ascorbic este în frunte. Concentrația vitaminei este atât de mare încât, după ce a mâncat 200 de grame de fructe, o persoană oferă corpului acest compus vital în exces. Există 47,8 mg de vitamina C la 100 de grame de ananas.
Conținutul de vitamine rămase în pulpa proaspătă și raportul cu necesarul zilnic pot fi reprezentate după cum urmează:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Colină - 1%.
Compoziția minerală a ananasului include calciu, magneziu și fosfor, potasiu, fier și zinc.
Din păcate, concentrația acestor micro și macroelemente în ananas nu este atât de mare, deci nu este nevoie să ne așteptăm la un miracol sau la beneficii grave pentru sănătate de la ananas. Când mănâncă o porție de fructe de 100 de grame, corpul uman este completat cu aceste substanțe cu 1-3% din aportul mediu zilnic. Dar conținutul de mangan din ananas este extrem de ridicat. Doar 200 de grame de celuloză pot satisface pe deplin nevoia acestui mineral.
Beneficiile pentru sănătate ale ananasului
Beneficiul evident al ananasului pentru organism este că fructul este o sursă excelentă de vitamina C. Și Vitamine B în pulpă sunt conținute la un astfel de nivel încât, cu o dietă bine concepută, ananasul va deveni un bun sprijin pentru organism în perioadele în care are nevoie în special de vitamine.
Dar, pe lângă aceasta, feliile suculente de ananas proaspăt sunt bune pentru organism dacă o persoană are probleme digestive asociate cu aciditate scăzută sau sinteză insuficientă a enzimelor digestive. În acest caz, o mică porție de fructe pentru desert va ajuta la scăderea senzației de greutate după masă, va accelera digestia alimentelor și va activa metabolismul.
Ananasul are un efect laxativ și diuretic ușor, care este important pentru persoanele care doresc să slăbească puțin, să scape de toxine și să facă față edemului.
Compoziția pulpei de ananas predispune la faptul că includerea fructelor proaspete în dietă contribuie la:
- subțierea sângelui;
- reducerea riscului de tromboză și tromboflebită, varice;
- reducând probabilitatea aterosclerozei și accidentelor vasculare cerebrale.
Pacienții cu hipertensiune arterială, cu consum regulat de fructe, notează beneficiile pentru sănătate ale ananasului în ceea ce privește reducerea tensiunii arteriale crescute.
Toamna și iarna, când există un risc ridicat de boli respiratorii și virale, ananasul poate fi inclus în meniu ca măsură preventivă naturală și foarte eficientă împotriva răcelilor, gripei, bronșitei și a altor afecțiuni similare.
Semnificația și rolul acidului ascorbic în organism sunt binecunoscute, dar efectul și beneficiile vitaminelor B trebuie spus separat.
De exemplu, vitamina B1 ca parte a ananasului este util pentru organism, deoarece este utilizat în tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare, a diferitelor tulburări ale sistemului nervos. De asemenea, vitamina B1 este indispensabilă pentru sănătatea pielii și funcționarea de înaltă calitate a digestiei. Compusul este un antioxidant natural, prin urmare ananasul este bun pentru corpul persoanelor de vârstă matură și mai în vârstă.
Vitamina B2 este utilizată în boli ale ochilor și articulațiilor, disfuncții intestinale și tulburări metabolice.
Conținutul ridicat de vitamina B6 din pulpa de ananas poate fi utilizat în situațiile în care o persoană are probleme cu absorbția grăsimilor și proteinelor, există probleme cu sistemul nervos sau boli ale pielii. Vitaminele B6 și B9 implicate în sinteza acizilor nucleici previn indirect îmbătrânirea corpului uman. Vitamina B6 este o substanță responsabilă de nevoia unei persoane de insulină, care este importantă pentru toți cei care suferă sau sunt predispuși la diabet.
Acid folic în pulpa de ananas este benefică pentru sănătate și esențială pentru funcționarea sa. Este responsabil pentru sinteza celulelor roșii din sânge, ceea ce înseamnă că compoziția și calitatea sângelui, evoluția proceselor metabolice și bunăstarea generală a unei persoane depind de prezența sa. Sinteza serotonitei, care are o mare importanță pentru sistemul nervos, depinde de prezența acestei vitamine.
Datorită vitaminei B9, oamenii simt pofta de mâncare, acest compus este, de asemenea, în mare parte responsabil pentru digestia normală. Aciditatea scăzută, adesea observată la persoanele de vârstă matură, nu numai că afectează negativ rata digestiei alimentelor, ci contribuie și la dezvoltarea florei patogene în tractul digestiv. Reziduurile persistente sunt inseminate de bacterii, începe procesul de fermentare și descompunere. Nu numai că organismul nu primește substanțele nutritive necesare, ci se înfundă cu toxine și toxine periculoase. Cu această caracteristică a corpului, proprietățile benefice ale ananasului sunt cele mai solicitate.
Ananas precauție și concepții greșite
Astăzi, ananasul este adesea susținut ca un ajutor eficient pentru pierderea în greutate. În același timp, se recomandă nu numai să aranjați zilele de post cu ajutorul fructelor, ci și să schimbați complet dieta, incluzând în ea o cantitate mare de suc și pulpă proaspătă.
Din păcate, nutriționiștii nu sunt înclinați să susțină opinia că ananasul este miraculos. Pentru toți cei care doresc să slăbească, ananasul poate fi interesant doar ca fruct cu conținut scăzut de calorii, bogat în vitamina C și are proprietăți diuretice și laxative utile.
Beneficiile ananasului pentru organism, de exemplu, ca în cazul complexului enzimatic bromelină găsit în fructe, nu au fost dovedite sau exagerate. Și în unele situații, pulpa poate fi chiar dăunătoare pentru oameni.
În unele surse, sunt date rețete pentru tinctura de ananas pentru scăderea în greutate.Compoziția făcută din vodcă și fructe proaspete după o săptămână de infuzie ar trebui literalmente să ardă grăsimile. Dezvoltatorii dietei promit o astfel de acțiune cu trei aporturi de lichide. Cu toate acestea, lichidul nu poate aduce altceva decât rău.
Alcoolul care intră în organism cauzează:
- deși ușoară, dar intoxicație;
- dependență în timpul utilizării pe termen lung;
- asimilarea instantanee a caloriilor conținute în alcool.
În plus, nici substanțele conținute în ananas din pulpa proaspătă nu vor avea timp să se transforme într-un lichid care conține alcool. Adică, tinctura de ananas cu vodcă se dovedește a nu fi un remediu, ci o băutură alcoolică obișnuită, în plus, puternică.
Dacă persoana care o ia are o intoleranță alimentară la alcool sau ananas, se va confrunta cu consecințe extrem de neplăcute pentru sănătatea sa.
Ananasurile dulci coapte proaspete sunt o sursă de vitamine, sănătate și vitalitate. Dar conservele de fructe și fructele confiate din fructe pierd aproape complet toate proprietățile utile inerente ananasului.
Dacă nu este posibil să vă bucurați de fructe proaspete, este mai bine să preferați uscat sau anterior ananas înghețat.
Și, în unele cazuri, medicii tind să vorbească despre pericolele ananasului pentru oameni. În primul rând, nu ar trebui să includeți ananasul, care poate provoca reacții alergice, în meniul copiilor sub 3-6 ani. Din același motiv, persoanele alergice adulte vor trebui să renunțe și la consumul de fructe. În al doilea rând, persoanele cu aciditate crescută a stomacului, care suferă de gastrită sau ulcere, precum și femeile însărcinate și care alăptează trebuie să fie atenți la consumul de fructe proaspete.