Rețete interesante de dulceață de mere și portocale

O delicatesă delicioasă cu o cantitate imensă de vitamine în timpul iernii este gemul de mere și portocale. Toate familiile pregătesc acest dulce minunat. Recoltele de mere au fost întotdeauna bogate și nici o gospodină nu va rata un moment pentru a păstra nutrienții mărului pentru o lungă perioadă de timp. Dintr-un astfel de fruct, puteți face nu numai gem, ci și compot, gem, fructe uscate, dovlecei. Aciditatea merelor este completată perfect de dulceața unei portocale. Există multe rețete de gem și portocale în gătit. Unele dintre ele sunt prezentate pe această pagină. Procedura de gătit pentru o astfel de rețetă este prezentată în etape, cu fotografii pentru fiecare articol. Prin urmare, chiar dacă descrierea nu este clară, o fotografie vizuală va clarifica situația.

Articol asociat: gem de mere - o reteta simpla!

Utilitatea ingredientelor

Înainte de a lua în considerare descrierea pas cu pas a preparării gemului, trebuie să înțelegeți de ce, deloc, pot merele și portocalele? De ce este utilă gemul de mere și portocale?

Prezența abundentă de magneziu într-un măr ajută la întărirea sistemului imunitar la nivelul adecvat. Sistemul cardiovascular va fi reîncărcat datorită mineralelor conținute în interior și în coajă. Pectinele vor întări dinții și vor distruge bacteriile dăunătoare asupra lor. Aceleași pectine cu fibre și celuloză vor îmbunătăți funcția intestinului. Acidul ascorbic și un anumit grup de vitamine combate răcelile, îmbunătățesc metabolismul, cresc puterea și ajută la absorbția alimentelor.

Portocaliul, la rândul său, îmbunătățește pofta de mâncare, ridică tonusul, curăță sângele. Oligoelementele la făt au un efect pozitiv asupra sistemului endocrin, digestiv și vascular. Acidul salicilic favorizează vindecarea rănilor și a ulcerelor. Sucul de portocale ameliorează inflamația, scade febra și reduce alergiile. Privind la calitățile pozitive enumerate ale celor două fructe, ar trebui să le combinați cu siguranță și să pregătiți diverse semifabricate pentru iarnă.

Gem de mere cu felii de portocale

Pentru cei cărora le place să se bucure de dulceața gemului, mestecându-l, este mai bine să tăiați ingredientele în bucăți sau pene. Gemul de mere cu pene portocalii este exact soluția de care aveți nevoie. Lămâia va fi adăugată la ingredientele pentru aciditate.

Gătit.

Pasul 1. Un kilogram de mere, se spală, se curăță, se taie în două părți și se îndepărtează semințele. Tăiați jumătățile rezultate în felii de dimensiuni medii.

Pasul 2. Se spală o portocală, o lămâie și, fără a scoate coaja, se taie în părți, îndepărtând toate semințele.

Pasul 3. Se amestecă două felii și se adaugă 500 de grame de zahăr. Se lasă la macerat o jumătate de oră.

Pasul 4. Așezați amestecul într-o cratiță și încălziți. Gatiti 40 de minute, pana cand siropul se transforma intr-o consistenta groasa si merele devin transparente.

Pasul 5. Gemul de mere cu portocale și lămâie este gata de mâncare. Acidul citric poate fi folosit în loc de lămâie. Proporțiile, în acest caz, ar trebui să fie: 0,5 linguriță la 1 kilogram de ingrediente.

Dacă doriți să păstrați dulceața până la iarnă, atunci amestecul fierbinte ar trebui să fie întins în borcane curate, sterilizate și pliat bine cu capace metalice.

Gem de mere cu portocale printr-o mașină de tocat carne

Pentru cei care doresc să răspândească fructe și dulciuri citrice pe pâine și să o mănânce cu ceai, atunci gemul de mere și portocale printr-o mașină de tocat carne este la dispoziția dumneavoastră.

Gătit.

Pasul 1. Merele spălați, tăiați în bucăți arbitrare, în timp ce scoateți miezul.

Pasul 2. Scoateți semințele din 1 bucată de portocală și, de asemenea, transformați-vă în părți arbitrare. Nu trebuie să îndepărtați coaja. Conține multe vitamine.

Pasul 3. Așezați bucățile de ingrediente într-o mașină de tocat carne și macinați.

Pasul 4. Pentru a obține gem dulce de mere și portocale, trebuie să adăugați 1 kilogram de zahăr în piureul de fructe și să puneți deoparte peste noapte.

Pasul 5. A doua zi, fierbeți masa lichidă timp de aproximativ o oră până se îngroașă. Gemul este gata de mâncare.

Un blender poate acționa ca o mașină de tocat carne. Un alt mod vechi dovedit de a obține pulpa de mere este de a folosi o răzătoare de mână obișnuită. De asemenea, pentru a obține un piure de fructe, după fierberea ingredientelor, acestea trebuie șterse printr-o sită metalică și fierte din nou.

Gem de mere cu portocale într-un aragaz lent

A economisi timp și a obține un desert parfumat înseamnă a face gem de mere cu portocale într-un aragaz lent. Bolul multicooker este mic, deci această opțiune nu va funcționa pentru numeroase conserve.

Gătit.

Pasul 1. Se spală merele întregi și coapte (1 kg) și se taie cuburi mici. Opțional, puteți grăta. Dacă coaja este groasă, este mai bine să scăpați de ea.

Pasul 2. Curățați 4 portocale proaspete. Tăiați carnea rezultată în bucăți.

Pasul 3. Așezați ingredientele zdrobite într-un bol multicooker și acoperiți cu 1 kilogram de zahăr. Lăsați să stea 30 de minute.

Pasul 4. După ce a trecut timpul specificat, ar trebui să iasă în evidență o mulțime de suc de mere-portocale, dacă acest lucru nu s-a întâmplat, trebuie să mai așteptați câteva minute sau să adăugați zahăr. Apoi porniți multicookerul și setați elementul „Pilaf” cu un timp stabilit de 40 de minute.

Pasul 5. Transferați dulceața finită într-un vas potrivit și așteptați să se răcească, după care vă puteți bucura de gustul dulce și acru.

Furnizarea de rețete pentru prepararea gemului de mere și portocale este destul de standard. Numărul de componente poate fi diluat prin adăugarea altor fructe, fructe de padure sau condimente. Așadar, adăugând scorțișoară, puteți obține un minunat dulceață de mere, portocale și scorțișoară care are un miros puternic și un gust picant. De asemenea, vanilia se potrivește perfect în acest tandem. Dintre fructe, puteți lua în considerare pere, piersici, banane, caise. Acest gem și astfel de fructe de padure se vor completa perfect: zmeură, căpșuni, coacăz, Rowan. În etapele de gătit, va fi adăugat doar un pas pentru procesarea noului ingredient adăugat și, eventual, cantitatea de zahăr va crește. Restul procesului de gătit nu se va schimba în nimic.

Gemul din mere cu portocale este perfect ca umplutură pentru plăcinte, prăjituri, chifle.

Rezultate grozave și preparate gustoase pentru iarnă!