Cele mai delicioase rețete de gătit a legumelor coapte la cuptor
Legumele la cuptor sunt o parte esențială a unui stil de viață sănătos. Un fel de mâncare preparat în acest fel este mult mai sănătos. Poate fi folosit atât de adulți, cât și de copii. Legumele din cuptor sunt cea mai bună soluție pentru a rămâne în formă și a arăta sănătos. Mulți oameni se întreabă cum să coaceți legumele în cuptor în folie, astfel încât să rămână suculente și gustoase. De fapt, totul este foarte simplu. Pentru ca felul de mâncare să devină delicios, este suficient să respectați recomandările și regulile.
O rețetă rapidă pentru legume în folie
Ingrediente:
- vinete medii;
- dovlecel;
- 5 roșii;
- 2 ardei gras;
- cinci mari șampanie;
- doi catei de usturoi medii;
- sare de mare;
- două linguri de ulei de floarea soarelui;
- o grămadă mică de pătrunjel;
- condiment;
Pentru ca vasul să fie nu numai gustos, ci și frumos, toate componentele nu trebuie zdrobite, ci tăiate în bucăți mari.
Spălați și uscați legumele. Tăiați dovlecelul și vinetele în bucăți mari. Oricui nu îi place dovleceii îl poate înlocui cu o altă vinetă.
După ce legumele sunt tocate, puteți începe să pregătiți ciupercile. Tăiați fiecare ciupercă în 4 bucăți. Dacă nu ați reușit să cumpărați șampoane mari, atunci ar trebui să le tăiați în două jumătăți egale.
Împărțiți roșiile în 4 părți. Pentru a împiedica vasul să devină apos, este mai bine să folosiți roșii cremă. Au puțin suc și carne destul de densă.
ardei gras trebuie achiziționate cu pereți groși și de preferință roșii. În vas, va căpăta un gust dulce și va fi foarte moale. Este mai bine să nu folosiți soiul Belozerka pentru coacerea legumelor în folie.
Curățați, spălați și tăiați în pene de dimensiuni medii.
Puneți toate legumele într-un castron adânc, condimentați cu sare și condimente. Se acoperă cu o cantitate mică de ulei vegetal și se amestecă bine. Apoi puneți-le pe o cutie cu folie. Suportul trebuie așezat astfel încât pe o parte să iasă cel puțin 5 cm, iar pe cealaltă - lungimea stratului inferior. Acest lucru este necesar pentru a putea acoperi legumele deasupra.
Coaceți vasele timp de 60 de minute la temperatura de 2000C. Legumele fierte sunt luate în considerare atunci când sunt moi. La sfârșitul timpului, scoateți-le din cuptor și deschideți folia. În această stare, țineți în dulap încă 20 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca aceștia să se rumenească puțin. Dacă legumele sunt fierte mai mult de o oră, atunci vor deveni și mai fragede. În acest caz, principalul lucru este să vă asigurați că nu ard.
Acestea trebuie servite calde ca garnitură pentru carne și pește. Le puteți înfrumuseța cu ierburi tocate mărunt.
Dacă doriți ca felul de mâncare să devină colorat, este recomandat să folosiți diferite nuanțe de piper.
Această rețetă de legume coapte în folie la cuptor nu va lăsa indiferent niciun oaspete.
Legume delicioase la cuptor cu brânză
Această rețetă este foarte simplă și sănătoasă. Gătirea legumelor în acest fel este cea mai bună oportunitate de a hrăni întreaga familie cu un fel de mâncare cu vitamine. Legumele coapte la cuptor cu brânză sunt foarte delicate și aromate.
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, va trebui să luați:
- doi cartofi mari;
- 2 morcovi;
- 400 g brocoli;
- 100 de grame de mazăre verde proaspătă;
- 1 ceapă;
- 100 g brânză tare (este mai bine să folosiți parmezan);
- 3 linguri îngrămădite de smântână;
- 2 oua de pui;
- sare fină;
- condiment măcinat;
- condiment.
Aceste legume trebuie fierte la cuptor la 1800C. Înainte de a le așeza în dulap, este necesar să îl încălziți bine. Ar trebui să începeți procedura de gătit pregătind cartofi și ceapă. Spălați și curățați legumele. Aceeași procedură trebuie făcută și cu morcovii.
Broccoli și mazărea pot fi folosite congelate. Dacă sunt proaspete, atunci trebuie să le clătiți bine sub apă curentă și să le uscați. Tăiați toate componentele în bucăți medii de aceeași dimensiune. Condimentați-le cu piper și condimente, amestecați bine.
Luați o foaie de copt, trimiteți-o cu folie. Dacă doriți, puteți unge cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți legumele pregătite într-o matriță, iar peste ele puneți ceapa tăiată în inele.
Pentru a vă asigura că toate legumele sunt coapte uniform, utilizați o foaie de copt plată pentru gătit, din care lichidul se va evapora în mod egal.
Spargeți un ou într-un castron adânc și amestecați-l bine cu smântână. Pentru aceasta, puteți folosi atât o furculiță, cât și un blender. Este mai bine să utilizați o duză pentru o consistență uniformă. Se toarnă deasupra legumele cu amestecul rezultat.
Acoperiți foaia de copt cu un capac sau o bucată de folie.
Păstrați vasul la cuptor timp de o oră. În timp ce gătește, puteți începe să radeți brânza. Pentru a face acest lucru, utilizați doar o răzătoare fină.
Pentru a preveni ca legumele să se destrame și să fie crocante, se recomandă ca atunci când le așezați pe o foaie de copt, să lăsați puțin spațiu liber între bucăți.
La sfârșitul timpului, scoateți matrița din cuptor și presărați generos cu brânză.
Apoi puneți-l înapoi în dulap timp de 10 minute. Acesta ar trebui să fie suficient timp pentru ca brânza să se topească și să îmbrace legumele uniform. Puteți servi un astfel de fel de mâncare în porții, dacă doriți, decorați deasupra cu semințe de susan.
Legumele vor avea un aspect atractiv și o crustă delicioasă de culoare maro auriu dacă le amestecați ocazional.
Legume delicioase la cuptor cu instrucțiuni pas cu pas
Acest fel de mâncare nu va lăsa indiferenți atât adulții, cât și copiii. Puteți folosi diverse tipuri de legume pentru a pregăti o rețetă.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați:
- 6 bucăți de cartofi (mărime medie);
- mic dovleac;
- un dovlecel sau dovlecei;
- doi ardei grași mari;
- 5 căței de usturoi;
- branza tare;
- Sarat la gust;
- patru linguri de ulei vegetal.
Secvența de gătit a unei rețete de legume coapte la cuptor cu o fotografie:
- Toate legumele trebuie spălate bine. Curățați dovleacul, tăiați-l în jumătate și scoateți pulpa cu semințe.
- Spălați și curățați cartofii. Dovleceii și ardeii grași trebuie lăsați în piele.
- Tăiați toate componentele în bucăți, a căror grosime nu va depăși 2 cm. Dovlecelul este o excepție. Ar trebui tăiate în cercuri.
- Tocam cateii de usturoi in bucati mici cu un cutit ascutit. Acest lucru va dura un timp minim, iar legumele vor dobândi un gust bogat.
- Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să alegeți forma. Cel mai bine este să folosiți un recipient care măsoară 30 * 20 cm. Fundul său trebuie acoperit cu folie. Folosind o perie, acoperiți cu grijă recipientul.
Deoarece toate legumele au propria perioadă de gătit, ar trebui să le împărțiți în două părți. Mai întâi trebuie să le trimiteți pe cele tari la cuptor. Acestea includ cartofi, dovleac și morcovi. Așezați-le într-un castron, condimentați cu sare și condimente. Amestecă totul bine. Efectuați aceeași procedură cu al doilea lot de legume, pentru care este necesar timpul minim necesar.
Cartofii, morcovii și dovleacul trebuie păstrați la cuptor timp de 10 minute. După aceea, scoateți foaia de copt și întindeți a doua parte a legumelor. Puneți recipientul înapoi în cuptor și coaceți timp de 25 de minute la aceeași temperatură.
Legumele coapte într-un manșon la cuptor conform aceleiași rețete nu sunt mai puțin gustoase.
Legumele gata sunt luate în considerare atunci când o bucată de cartof poate fi ușor străpunsă cu o furculiță. Cu 5 minute înainte de gătit, va trebui să radeți brânza pe o răzătoare fină. Presărați vasul fierbinte cu așchii și puneți-l încă unul sau două minute. Acest lucru va permite ca brânza să se răspândească uniform pe suprafață și să dea vasului o aromă și un gust incredibil de plăcute. Ar trebui servit fierbinte cu orice fel de terci sau carne.
Legumele la cuptor sunt un fel de mâncare incredibil de gustos și sănătos. Utilizarea zilnică a unor astfel de alimente va satura organismul cu toate componentele necesare. Pentru ca totul să funcționeze corect, ar trebui să respectați succesiunea acțiunilor.